本品为伞形科植物当归Angelica sinensis(Oliv.)Diels 的干
燥根。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小
把，上棚，用烟火慢慢熏干。
【性状】本品略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15
～25cm。表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔。根头（归
头）直径1.5～4cm，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及
叶鞘的残基；主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）直径
0.3～1cm，上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。质柔韧，断面黄
白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部
色较淡，形成层环黄棕色。有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。
柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。
【性味与归经】甘、辛，温。归肝、心、脾经。
【功能与主治】补血活血，调经止痛、润肠通便。用于血虚
萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，
风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血
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